L'OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
L'extra vergine d'oliva proviene dalla molitura di olive di cui circa il 90% della
varietà Gentile di Chieti, dal 7% di Leccino ed il restante 3% da varietà
minori. Si presenta come un fruttato di media intensità di colore verde con
riflessi dorati. L'uso su bruschette ne esalta gli aromi